珍稀白茶

“十里青山半入城”的虞山，不仅风景秀丽，充满诗情画意，而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶：虞山白茶。

叫化鸡

叫化鸡的来历颇有传奇色彩。据传清代，在虞山之麓有一叫花子乞得鸡一只，既无炊具又无调料，无法煮食，遂以土法烤食。先将鸡宰杀，去其内脏带毛涂泥，拾得败枝残叶堆成火垛，随意将鸡烘烤后睡去。一觉醒来拨开火灰，鸡毛随泥壳而脱，却香气四溢，便顾不得烫手就美美地饱餐一顿。王四叫花鸡根据传说尝试做宾客桌上的特色菜肴，对叫化子煨泥的方法略作改进，除去内脏后，涂上佐料，并将鲜肉、生虾仁、鸡肫、火腿、香菇、香料等什锦配料塞入鸡肚，用荷叶、高温纸包扎，涂上泥，然后煨鸡。这样煨出来的鸡，鸡肉酥烂异香，味透而嫩，上筷骨肉脱离，原汁原味，风味独特，此后叫化鸡等名菜声誉鹊起，名满江南。

虞山绿茶

十里虞山不仅风景秀丽，而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的名茶：虞山绿茶。

桂花血糯

常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%，并含有生物吡咯素，有强身补血之功能。它米皮紫红，米色微红而粒长，气香而味腴，为滋养补品，曾列为皇宫内膳“御米”之一。民间常作产妇和体弱者粥食进补。民国时期，本邑兴福王四酒家用血糯与白糯混煮，再加猪油、白糖、桂花、银耳、密饯等佐料，精工制作血糯甜饭（炒血糯），色泽鲜艳、软润微香，味美适可，具有独特风味。

桂花栗子

桂花栗子原产于虞山—支峰—顶山，故以顶山栗子为贵，后遍布虞山。当地农家素有山前山后栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，家前屋后桂花盛开，村村寨寨浓香扑鼻。这时，栗子也渐渐成熟。据1918年出版的《常熟指南》记载：“顶山之栗，质软而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。曾4次在全国“农（村）展会”上展出，1963年其种子栗远销苏联。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖份，营养价值很高，既能生食，亦可煮熟吃。

桂花酒

王四桂花酒是取上等糯米，集秋后之丹桂精心酿制而成。清末两代帝师翁同和回乡后，经常到王四酒家小酌，留下“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。民国年间宋蔼龄与宋美龄来到常熟，品尝王四桂花白酒，连声称赞“好酒！好酒！”此后，桂花白酒便誉满京沪。改革开放以来，桂花白酒更改进了酿酒工艺，使桂花白酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。

宝岩杨梅

虞山之麓面临尚湖的宝岩，栽种杨梅历史悠久，现有13种杨梅老品种。清康熙二十六年《常熟县志》载：“四月中，宝岩杨梅极盛，游人结队往观，名曰‘看杨梅’”。这种“看杨梅”风俗延续至今。杨梅果实鲜艳，除水晶杨梅是“玻璃白”色，白杨梅的果皮底色为白其上散撒红点外，其它品种都为红色。有黑红、紫红、桃红、淡红之别。杨梅果实汁多，甜酸适度，风味甘美，含糖及抗坏血酸极多，营养价值高。

推荐地点：宝岩生态观光园

石梅盘香饼

石梅盘香饼，又名石梅油酥盘香饼，是开设在石梅的“沈兴记馒饼店”的别具一格的品种，以松脆味香的特点饮誉地方。相传昭明太子萧统青年时代在石梅读书台著书立说、编纂文学名著《昭明文选》时每天所食并为之起名。石梅盘香饼制作精细独特，烘制技巧不同一般。它用面粉、白糖、饴糖、糖板油、白芝麻等制成，外香脆，内酥松，上口甜，不粘牙，味香可口。